Pradel France Messerblock, 15-teilig, mit 6 Steakmessern, Bild 1 von 4

Pradel France Messerblock, 15-teilig, mit 6 Steakmessern, Bild 2 von 4

Pradel France Messerblock, 15-teilig, mit 6 Steakmessern

74,99 €

Frei erwerbbar (ab 18 Jahren)

59810 Lesquin, Frankreich

ID: 10327991

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Über den Verkäufer

Ducatillon

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5.627 Angebote

Details

Originalsprache

Französisch

Kategorie

Zustand

Neu

Standort

🇫🇷 59810 Lesquin, Frankreich

Verfügbarkeit

unbekannte Lieferzeit

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Quelle: Ducatillon
Zuletzt aktualisiert: vor etwa 11 Stunden

Beschreibung

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L’essentiel avant d’acheterPréparez les repas et équipez six convives avec cet ensemble Pradel France de 15 pièces : 5 couteaux de cuisine, 6 couteaux à steak, une paire de ciseaux, une tige d’affûtage et 2 blocs de rangement.Les couteaux possèdent des lames en acier inoxydable et des manches en POM rivetés. Le grand bloc est en bois de pin ; le petit bloc amovible à fixation magnétique accueille les six couteaux à steak.Le bloc de couteaux Pradel France 15 pièces réunit les outils pour préparer les ingrédients, découper le pain et servir la viande à table. Sa composition associe cinq couteaux de cuisine à six couteaux à steak, une paire de ciseaux et une tige d’affûtage. Deux supports complètent l’ensemble : un grand bloc en bois de pin et un petit bloc amovible à fixation magnétique. Vous disposez ainsi de rangements distincts pour la préparation des repas et le service.Convient si…Vous souhaitez équiper une cuisine avec plusieurs couteaux aux fonctions complémentaires et disposer de six couteaux identiques pour la table. Cet ensemble répond aussi au besoin de regrouper les ustensiles dans des blocs, à proximité de la zone de préparation, au lieu de chercher chaque couteau dans un tiroir.À savoir avant l’achatLe total de 15 pièces comprend 11 couteaux, 2 accessoires et 2 blocs. Les six couteaux à steak permettent d’équiper six couverts. Prévoyez une place stable pour le rangement, ainsi qu’un dégagement suffisant au-dessus des blocs pour sortir les couteaux sans gêne.Quel couteau choisir pour chaque préparation ?L’intérêt de cette composition est de pouvoir adapter le couteau au geste. Un outil destiné au pain ne s’utilise pas de la même façon qu’un couteau pour éplucher un fruit ou servir un rôti. Avant de commencer une recette, préparez une planche stable et sélectionnez les couteaux correspondant aux aliments à travailler.Préparer les légumes, les fruits et les petites portionsLe couteau de chef, avec sa lame de 20 cm, sert aux préparations courantes sur planche : émincer un oignon, couper des légumes ou détailler des ingrédients. Le couteau utilitaire de 12,5 cm complète cet usage lorsque vous préférez une lame plus courte. Choisissez celui avec lequel vous pouvez guider le geste confortablement, en gardant les doigts à distance de la zone de coupe.Le couteau d’office, avec sa lame de 9 cm, est destiné à l’épluchage et aux petites finitions sur les fruits ou les légumes. Vous pouvez le réserver à ces gestes précis et conserver le couteau de chef pour le travail sur planche. Cette répartition permet d’organiser la préparation sans changer d’outil au hasard.Couper le pain et servir les viandesLe couteau à pain dentelé, avec sa lame de 20 cm, accompagne la coupe des pains et des baguettes. Effectuez un mouvement de va-et-vient en maintenant le pain sur une planche ; laissez la denture travailler plutôt que d’écraser fortement la mie. Le couteau à découper, lui aussi doté d’une lame de 20 cm, convient au service des pièces de viande désossées et des rôtis. Son épaisseur est de 1,8 mm.Les six couteaux à steak à lames dentées, d’une épaisseur de 1,5 mm, sont destinés au repas. Leur présence permet de garder les couteaux de préparation en cuisine tout en dressant six places avec le même modèle. La paire de ciseaux complète l’équipement pour les découpes courantes adaptées à cet ustensile. Nettoyez-la après usage avant de la remettre au bloc.Composition et caractéristiques de l’ensembleLe contenu ci-dessous détaille les quinze éléments fournis. Les supports sont comptés dans le total, au même titre que les couteaux et les deux accessoires. Cette lecture permet de comparer le lot à votre équipement actuel et de repérer les fonctions que vous utilisez le plus souvent.Les 15 pièces fourniesÉlémentDétailCouteau de chef1 pièce · lame de 20 cmCouteau à pain dentelé1 pièce · lame de 20 cmCouteau à découper1 pièce · lame de 20 cmCouteau utilitaire1 pièce · lame de 12,5 cmCouteau d’office1 pièce · lame de 9 cmCouteaux à steak6 pièces · lames dentéesCiseaux1 paire, comptée comme 1 pièceTige d’affûtage1 pièceGrand bloc en bois de pin1 piècePetit bloc amovible1 pièce · fixation magnétiqueRepères techniquesÉlémentDétailMarquePradel FranceMatériau des lamesAcier inoxydableManches des couteauxPOM rivetéÉpaisseur du couteau à découper1,8 mmÉpaisseur des couteaux à steak1,5 mmRangements2 blocs, dont un grand bloc en bois de pinService à table6 couteaux à steakLes longueurs indiquées concernent les lames, hors manches. Les épaisseurs sont précisées uniquement pour les couteaux désignés dans le tableau. Les manches des couteaux sont en POM riveté, une matière synthétique. Pour choisir l’outil pendant la préparation, retenez d’abord sa fonction et la nature de l’aliment à couper.Deux blocs pour organiser la cuisine et la tableLe grand bloc rassemble les couteaux de cuisine et les accessoires, tandis que le petit bloc accueille les couteaux à steak. Cette séparation rend leur emplacement facile à repérer au moment de préparer un repas ou de mettre la table. Le petit rangement se détache pour être disposé séparément, puis se fixe au bloc principal grâce aux aimants.Installez les blocs sur une surface plane, hors de la zone d’éclaboussures de l’évier. Évitez de les coincer sous une étagère trop basse : le retrait d’un couteau doit rester simple. Rangez chaque ustensile propre et parfaitement sec dans son logement, en l’accompagnant doucement. Pour déplacer un bloc, prenez le support lui-même et maintenez-le droit.Les bons gestes pour entretenir l’ensembleNettoyer les couteaux et préserver le boisPrivilégiez un lavage manuel des couteaux et des ciseaux avec de l’eau tiède, un produit vaisselle doux et une éponge non abrasive. Rincez puis essuyez soigneusement les ustensiles avant de les ranger. Même avec des lames en acier inoxydable, il est préférable de ne pas laisser sécher des résidus alimentaires ou de l’humidité sur le métal.Pour les blocs, utilisez un chiffon légèrement humide et séchez la surface après nettoyage. Évitez le trempage, particulièrement pour le support en bois de pin. Attendez que les logements soient secs avant de remettre les couteaux en place. Ce soin concerne autant l’extérieur visible du bloc que les parties dans lesquelles les lames sont rangées.Entretenir la coupe avec un geste adaptéLa tige d’affûtage fournie sert à l’entretien courant des couteaux adaptés à ce type d’outil. Travaillez lentement et sans pression excessive. Si vous débutez, faites-vous montrer le geste avant de l’effectuer seul. Un couteau qui coupe difficilement peut nécessiter un aiguisage adapté ; multiplier les passages sur la tige ne résout pas tous les cas.Le couteau à pain et les couteaux à steak possèdent une denture qui demande un entretien spécifique. Pour ces lames, privilégiez l’intervention d’un professionnel plutôt qu’un geste prévu pour un bord lisse. Après l’entretien d’un couteau, nettoyez-le et séchez-le avant de l’utiliser. Pour les préparations courantes, une planche en bois ou en plastique adaptée à l’alimentation préserve mieux la coupe qu’une surface en verre ou en pierre.Questions fréquentes sur ce bloc de couteauxLe couteau d’office remplace-t-il un économe ?Il permet d’éplucher les fruits et les légumes et d’effectuer de petites finitions. Il se manipule comme un couteau. Un économe est un ustensile différent, avec un autre mode de guidage de la coupe ; il ne figure pas dans la composition de cet ensemble.Peut-on utiliser les six couteaux à steak en cuisine ?Ils sont prévus pour la découpe dans l’assiette. Pour préparer une recette, choisissez parmi les cinq couteaux de cuisine selon la tâche : chef, utilitaire, épluchage, pain ou découpe de viande. Vous conservez ainsi les couteaux de table disponibles pour le service.Comment choisir l’emplacement des deux blocs ?Commencez par prévoir un accès dégagé aux manches et suffisamment de hauteur pour retirer chaque couteau. Gardez les blocs éloignés des projections d’eau et du bord du plan de travail. Le petit bloc peut être placé à part pour organiser les couteaux à steak selon vos habitudes.Faut-il ranger les couteaux immédiatement après le lavage ?Essuyez-les d’abord avec soin et assurez-vous que les logements du bloc sont secs. Un rangement encore humide retient l’eau au contact du métal et du support. Prenez aussi le temps de nettoyer la paire de ciseaux avant de la replacer avec les autres ustensiles.

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