BEEF! WURST Buch

BEEF! WURST Buch

Damit werden Sie zum Wurst-Experten. Garantiert!

Die Wege zu guter Wurst

Das vierte Thema aus der BEEF! – Buch-Reihe widmet sich dem Handwerk des Wurstens. Im Wurstkurs werden alle Fragen zu Zubehör, Zutaten und Herstellung beantwortet. Dazu präsentieren die Handwerker hinter der Wurst – die Metzgermeister und Viehzüchter – ihre Geheimrezepte. Natürlich darf die Zubereitung von Klassikern wie Hot Dog und Currywurst sowie passende Beilagen zur Wurst nicht fehlen. Das ist wahre Wurstliebe!

Auszug aus dem Klapptext

Um die 1500 Wurstsorten gibt es in Deutschland, doch wie ist es eigentlich um die lange Tradition des Wurstmachens bestellt? In BEEF! WURST kommen Meister des Fachs zu Wort, die über ihre Handwerkskunst und die Tradition des Wurstmachens erzählen. Diese Begeisterung und Leidenschaft für das Wurstmachen wird durch viele anschauliche Praxisanleitungen im Kapitel Wurstkurs auch für Laien und Fortgeschrittene erlebbar. 12 Wurstrezepte inspirieren zum Selberwursten und in über 40 Rezepten sind Wurst und Brät die Hauptdarsteller. Lassen Sie sich inspirieren und schmeissen Sie den Fleischwolf an.

Ausführliches zum Thema Wurst

Format: 22,0 x 28,0 cm

Umfang: 254 Seiten

Austattung: gebunden