Gewürzmischungen Wurst, Schinken & Burger

Wurst und Schinken schnell und einfach selbst herstellen mit den fertigen Landig Gewürzmischungen für Wilde Wurstkreationen, Schinken und Burger.

Gewürze lieben es trocken, kühl sowie licht- und luftgeschützt. Mit unseren neuen, edlen Gewürzdosen aus Metall sind unsere Gewürzmischungen optimal geschützt und lassen sich bestens stapeln.

Landig Gewürzmischungen sind aus bester Qualität und werden in Süddeutschland in wertvoller Handarbeit hergestellt. Sie enthalten bereits alle benötigten Inhaltsstoffe und halten bei entsprechender Lagerung bis zu 2 Jahre.

Hinweis:

Die Gewürzmischung ohne Nitritpökelsalz ist nicht für die Rohwurstherstellung geeignet. Die erzeugte Wurst muss zwingend vor dem Verzehr stark erhitzt werden.

– Wildbratwurst: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535), Schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Muskat, Lorbeerblätter, Senfkörner, Wacholderbeeren

– Wildmettwurst: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535), Schwarzer Pfeffer, Piment, Paprika edelsüss, Knoblauch, Muskat, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter

– Wildsalsiccia: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535), Schwarzer Pfeffer,

Majoran, Thymian, Wacholderbeeren, Zwiebelgranulat, Lorbeerblätter

– Wildleberwurst: Speisesalz (Kaliumjodat 0,0025-0,0042%), Trennmittel E535, Schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauchgranulat, Muskat, Lorbeerblatt, Senfkörner und Wacholderbeeren

– Wildlandjäger: Nitritpökelsalz (Konservierungsstoff E250, Trennmittel E535), Kümmel ganz, Schwarzer Pfeffer geschrotet, Knoblauchgranulat, Rohrzucker

– Wildburger: Speisesalz (Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer, Wacholder gemahlen, Piment gemahlen, Senfkörner, Lorbeer gemahlen, Chilliflocken, Kümmel gemahlen, Kardamom, Majoran und Rohrzucker

– Brettsalami: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Schwarzer Pfeffer, Knoblauchgranulat Senfkörner ganz, Ungarischer Paprika scharf, Kümmel ganz und Koriander gemahlen

– Wild BBQ Rub: Rohrzucker, Schwarzer Pfeffer, Ungarischer Paprika edel-süss, Speisesalz (Trennmittel E535), Chilliflocken, Muskat, Knoblauchgranulat

– Wildbratwurst ohne Nitritpökelsalz: Speisesalz (Kaliumjodat 0,0025-0,0042%), Trennmittel E535, Schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauchgranulat, Muskat, Lorbeerblatt, Senfkörner und Wacholderbeeren

– Lorbeer Wildschinken: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535), Ingwer, orbeerblätter, Knoblauch, Koriander, Rohrzucker, Schwarzer Pfeffer

– Rustikaler Wildschinken: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535), Schwarzer Pfeffer, Koriander, Paprika edelsüss, Knoblauch, Wacholder, Rohrzucker, Zwiebelgranulat, Nelkenpulver, Lorbeerblätter

– Wildsalami: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Pfeffer schwarz geschrotet, Knoblauchgranulat, Ungarische Paprika scharf, Ungarische Paprika edelsüss, Rohrzucker, Rosmarin

– Wildfrikadelle: Speisesalz (Jodsalz, Trennmittel E535), schwarzer Pfeffer, Rohrzucker, Koriander, Knoblauch, Oregano, Cayenne Pfeffer, Majoran, Paprika scharf, Zwiebelgranulat

– Wildleberkäse: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Kutterhilfsmittel, Röstzwiebeln, Zwiebelgranulat, weisser Pfeffer, Paprika edelsüss, Macis gemahlen, Koriander, Ingwer

– Wildgriebenschmalz: Speisesalz (Jodsalz, Trennmittel E535), Pfeffer weiss gemahlen, Majoran, Thymian, Röstzwiebeln, Piment

– Kaminwurzen: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Rohrzucker, Pfeffer geschrotet, Knoblauchpulver, Dextrose, Koriandersaat geschrotet, Jalapeño-Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Macis gemahlen, Senfmehl, Zimt gemahlen

– Federwildschinken: Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535), Meersalz, schwarzer Pfeffer geschrotet, Wacholderbeeren geschrotet, Koriandersamen geschrotet, Zimt gemahlen, Kardamom geschrotet, Rohrzucker