Lava V.350 Premium Vakuumiergerät

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Edelstahlgehäuse · 36-cm-Dreifachnaht · Manometer
Lava V.350 Premium: belastbarer Balkenvakuumierer für große Chargen
Das V.350 Premium verbindet Vollautomatik und manuelle Steuerung mit einer 360 mm breiten Dreifach-Schweißnaht. Serienmäßige L+ Druckregulierung und Manometer helfen, den Unterdruck bei empfindlichem oder feuchtem Inhalt kontrolliert anzupassen.

Wenn nach Zerwirken oder Fischfang viele Beutel hintereinander verarbeitet werden, zählen reproduzierbare Abläufe, eine gut kontrollierbare Naht und ein standfester Arbeitsplatz. Dafür bringt das V.350 Premium 35 l/min Pumpenleistung, bis zu –0,94 bar und ein hygienisch zu reinigendes Edelstahlgehäuse mit.

Vor dem Kauf prüfen


Beutelbreite: Der Beutelrand muss vollständig und faltenfrei innerhalb des 360-mm-Schweißbands liegen.

Arbeitsplatz: Mit 470 × 280 × 115 mm und 11 kg braucht das Gerät eine stabile, trockene und gut belüftete Fläche.

Stromversorgung: Ausgelegt für 220–240 V; keine ungeeigneten Adapter oder Verlängerungen verwenden.

Flüssige Inhalte: Der Flüssigkeitsabscheider schützt nur vor kleinen angesaugten Mengen. Freie Flüssigkeit gehört in geeignete Vakuumbehälter, nicht in die Pumpe.

Folientyp: Strukturbeutel sind der unkomplizierte Standard. Glatte Siegelrandbeutel ab 120 µ sind laut Hersteller möglich, benötigen aber mehr Zeit und Sorgfalt.

Unsere Einschätzung aus Anwender- und Ausbildersicht
Das V.350 Premium lohnt sich nicht wegen eines bloßen Zahlenvorteils, sondern wegen der Arbeitsreserve: Dreifachnaht, Edelstahlgehäuse, Manometer und serienmäßige Druckregelung sind für häufige Chargen und wechselnde Produkte praktisch. Für gelegentliche kleine Portionen ist das 11-kg-Gerät unnötig groß; dort reicht meist eine kompaktere Ausführung mit kürzerem Schweißband.

Passt gut, wenn: Du regelmäßig Wildbret, Fisch oder Küchenchargen verpackst, bis 36 cm breite Beutel nutzt und Unterdruck sowie Schweißzeit kontrollieren möchtest.
Nicht ideal, wenn: Mobilität, wenig Stellfläche oder nur wenige kleine Beutel pro Einsatz im Vordergrund stehen.

Was im Einsatz wirklich zählt


Dreifach-Schweißnaht: Drei parallele Nähte schaffen zusätzliche Dichtreserve bei sauber vorbereitetem Beutelrand.

L+ Druckregulierung: Der Unterdruck lässt sich bei druckempfindlichen Lebensmitteln reduzieren, statt jeden Beutel mit maximaler Leistung zu behandeln.

Manometer: Der Unterdruck ist direkt ablesbar und lässt sich dadurch reproduzierbarer einstellen.

Automatisch oder manuell: Gleichförmige Serien laufen automatisch; bei wechselnden Inhalten kann gezielt eingegriffen werden.

Einstellbare Schweißzeit: Unterschiedliche Folienstärken lassen sich an die benötigte Wärmeeinwirkung anpassen.

Serienfestigkeit: Lava gibt bis zu 1.000 Vorgänge hintereinander ohne Überhitzung an.

Anwendertipp: Kremple den Beutelrand vor dem Befüllen nach außen. Klappe ihn erst direkt vor dem Einlegen zurück und streiche die Schweißzone glatt. So bleiben Fett, Fleischsaft und Falten von allen drei Schweißlinien fern.

Sicherer Ablauf bei feuchtem Wildbret

Ware ausreichend vorkühlen und oberflächliche Feuchtigkeit abtupfen.
Beutel höchstens so füllen, dass oberhalb des Inhalts genügend sauberer Arbeitsrand bleibt.
L+ Druckregulierung zunächst vorsichtig einstellen und Flüssigkeit im Beutel beobachten.
Bei aufsteigender Flüssigkeit rechtzeitig stoppen; größere Flüssigkeitsmengen in einem geeigneten Behälter vakuumieren.
Alle drei Nähte auf Falten und Unterbrechungen prüfen, Beutel beschriften und Kühlkette sofort fortsetzen.

Grenzen, Kompatibilität und sichere Anwendung
Die mitgelieferte Absaugvorrichtung ist für kompatible Lava-Vakuumbehälter vorgesehen. Andere Behälter, Deckel oder Folien nur verwenden, wenn Anschluss und Eignung bestätigt sind. Vakuumieren ersetzt weder hygienische Verarbeitung noch Kühlung oder Tiefkühlung.
Wichtiger Hinweis: Elektrisches Gerät nur trocken und standsicher betreiben. Schweißbereich kann heiß werden. Vor Reinigung, Wartung oder Störungsbeseitigung Netzstecker ziehen; beschädigtes Kabel, Gehäuse oder ungewöhnlichen Geruch nicht ignorieren.

Vergleich und sinnvolle Alternativen
Die V.350-Klasse ist richtig, wenn Edelstahlgehäuse, 360-mm-Dreifachnaht und serienmäßige Druckregelung den Arbeitsablauf wirklich verbessern. Für kleinere Beutel und gelegentliche Verarbeitung ist ein kompakteres Balkengerät leichter zu verstauen. Passende Folien findest Du bei den Lava ES-VAC Vakuumrollen ; weitere Geräte und Zubehör stehen in der LANDIG / LA.VA Markenkollektion .

Technische Praxisdaten


Modell: Lava V.350 Premium

Hersteller-Artikelnummer: VL0350P

Pumpenleistung: ca. 35 l/min

Maximaler Unterdruck: bis –0,94 bar

Schweißband: 360 mm, Dreifach-Schweißnaht

Bedienung: automatisch und manuell

Druckkontrolle: Manometer und serienmäßige L+ Druckregulierung

Schweißzeit: stufenlos einstellbar

Gehäuse: Edelstahl, silber

Leistungsaufnahme: 900 W

Netzspannung: 220–240 V

Abmessungen: 470 × 280 × 115 mm

Gewicht: 11 kg

Systeme: LCS und LTP

Lieferumfang

1 Lava V.350 Premium Vakuumiergerät
Lava-Absaugvorrichtung für kompatible Behälter
Starterset mit verschiedenen Vakuumbeutelgrößen
Bedienungsanleitung mit Garantieunterlagen

Weitere Ausrüstung für Verarbeitung, Hygiene und Revierorganisation findest Du in Jagd & Revier .

Häufige Fragen
Wie breit dürfen die Vakuumbeutel sein? Das Schweißband ist 360 mm lang. Der gesamte Beutelrand muss innerhalb dieser Breite sauber, trocken und faltenfrei aufliegen.
Ist die Druckregulierung enthalten? Ja. Die L+ Druckregulierung gehört beim V.350 Premium zur Serienausstattung.
Kann das Gerät nur automatisch arbeiten? Nein. Vakuumier- und Schweißvorgang lassen sich automatisch oder manuell steuern.
Eignet sich das V.350 für glatte Beutel? Laut Hersteller können glatte Standard-Siegelrandbeutel ab 120 µ verarbeitet werden. Das ist aufwendiger und dauert länger als mit Strukturbeuteln.
Kann ich Flüssigkeiten direkt im Beutel vakuumieren? Kleine Feuchtigkeitsmengen lassen sich mit vorsichtiger Druckregelung beherrschen. Freie oder größere Flüssigkeitsmengen gehören in geeignete Vakuumbehälter, damit nichts in die Pumpe gelangt.
Was bringt die Dreifach-Schweißnaht? Sie legt drei parallele Verschlusslinien an. Die zusätzliche Reserve hilft nur, wenn der Beutelrand sauber, trocken und faltenfrei vorbereitet ist.
Ist das V.350 für kleine Arbeitsflächen gedacht? Mit 470 × 280 mm Stellfläche und 11 kg ist es ein standfestes Arbeitsgerät. Für enge Küchen oder häufigen Transport ist ein kompakteres Modell meist sinnvoller.