WIR JAGEN, KOCHEN UND BACKEN – TADEUSZ MIRCZEWSKI

Ta książka to opis kulinarnych obyczajów z różnych zakątków naszego kraju – od Śląska i Lubuskiego, po Małopolskę i Karpaty. Zamysłem autora było zebranie nie tylko przepisów na potrawy z dziczyzny i ryb, lecz także wspomnień o tym, co się dawniej jadało oraz jakie zwyczaje panowały w domach naszych babć i matek. Poznamy również historię producenta win, małżeństwa, które przywróciło do życia nieczynny młyn, a także kobiety prowadzącej gospodarstwo agroturystyczne. Dowiemy się też, jak w latach 50. XX w., gdy nie było zamrażarek, produkowano konserwy rybne i kręcono lody.