Herbertz japanisches Sashimi-Küchenmesser 205 mm (347121)

Herbertz Sashimi Yanagiba 205 mm – tradycyjny japoński nóż kuchenny zaprojektowany specjalnie do precyzyjnego krojenia surowych ryb oraz owoców morza. Długie, jednostronnie ostrzone ostrze umożliwia wykonywanie długich, płynnych cięć, co minimalizuje uszkodzenia delikatnego mięsa. Idealny wybór dla miłośników kuchni japońskiej, sushi masterów oraz profesjonalnych kucharzy.

Głownia – wykonana z odpornej na korozję stali nierdzewnej 420J2, charakteryzującej się wysoką odpornością na wilgoć i łatwością ostrzenia. Dzięki jednostronnemu szlifowi klinga zapewnia wyjątkową precyzję cięcia, co jest kluczowe przy przygotowywaniu sashimi oraz sushi. Smukły profil ostrza umożliwia płynne cięcia bez szarpania struktury ryby.

Stal 420J2 – ceniona za doskonałą odporność na korozję oraz łatwość konserwacji. Dzięki obniżonej zawartości węgla jest bardziej elastyczna, co zmniejsza ryzyko wyszczerbienia krawędzi tnącej. Doskonały wybór dla kucharzy, którzy cenią sobie łatwe ostrzenie i wysoką higienę użytkowania.

Rękojeść – ergonomiczna, wykonana z naturalnego dębu japońskiego. Tradycyjna konstrukcja zapewnia wygodny i pewny chwyt, co jest kluczowe przy precyzyjnych technikach krojenia. Plastikowy pierścień stabilizuje ostrze, zwiększając trwałość całego noża.

Opakowanie – eleganckie, tekturowe pudełko prezentowe, idealne na prezent dla pasjonatów kuchni japońskiej.

Ważne! Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce. Zaleca się ręczne czyszczenie i dokładne osuszanie, aby przedłużyć jego trwałość.

Dane techniczne:

Numer produktu: 347121

Nazwa: Herbertz Sashimi 205 mm

Rodzaj stali: 420J2

Długość głowni: 205.0 mm / 8.07"

Długość całkowita: 330.0 mm / 12.99"

Długość rękojeści: 125.0 mm / 4.92"

Waga: 75.0 g / 2.65 oz

Rodzaj krawędzi tnącej: gładka (plain), jednostronnie szlifowana

Materiał rękojeści: dąb japoński

Materiał pierścienia: tworzywo sztuczne

Kolor pierścienia: czarny

Producent: Herbertz, Niemcy

Opracowanie: firma Sharg®