DET' HELT VILDT - Fasan

Det' Helt Vildt – Fasan

Det' Helt Vildt – Fasan af Christian Ramsgaard og Erik Schwærter er en kogebog dedikeret til fasan og til dig, der gerne vil have mere ud af det lækre vildtkød i køkkenet.

Bogen guider dig gennem håndtering, udskæring og tilberedning og giver masser af inspiration til, hvordan fasan kan bruges på forskellige måder. Du finder både idéer til nemmere hverdagsretter og mere gennemførte retter til gæster og særlige anledninger. Der er fokus på at få det bedste frem i kødet og ikke mindst på, hvordan fasanen tilberedes, så resultatet bliver saftigt og mørt.

En oplagt kogebog til både madentusiasten og alle, der gerne vil blive bedre til at bruge fasan i køkkenet.

Forfattere: Christian Ramsgaard & Erik Schwærter
Udgivelse: 2019
Sider: 164
Format: Hardback
Emne: Fasan, vildt og madlavning