Sous Vide - Set STSV50 + CS1340 + CS1290 + CS1295

Sættet indeholder 1 x SV50, Sous vide stick + VC 10, vakuumpakker + CS1290, 50 poser á 20x30 cm + CS1295, 2 ruller á 20x600 cm

STSV50 Sous vide stick detaljer:

Præcis kontrol af temperaturen op til 90 C med 0,5 C interval.

Varmer 20 liter vand til 56 C på 45 min. med en max afvigelse af 0,5. C 

Cirkulerer 12 liter i min.

Timer op til 99 timer.

IPX7 godkendt 100% vandtæt.

Pladsbesparende og mobil.

Beholder skal være minimum 15 cm høj , min temp 0C - 90C.

For at reducere fordampning af vand i gryde/beholder under længere tilberedning kan man bruge isoleringskugler

Caso VC 10 vakuumpakker har følgende egenskaber:

Posebredde: Op til 30 cm uanset længde

Pumpevolumen: 9 L/min

Vakuum: Max -0,8 bar (90%)

Kompakt og stærk vakuumeringsmaskine

Automatisk vakuum og forsegling eller manuelt

Stopknap, så vakuumering kan reguleres for sarte fødevarer

Elektronisk temperaturkontrol/sikkerhed

Caso 1290 + Caso 1295

Stærk og rivefast overflade med 105 μm

Ribstruktureret poser