Wild für jeden Tag

“Vildt til hverdag” er resultatet af forfatterens livslange passion for natur, vildt og jagt – og ikke mindst hans lyst til at lave mad af det vildt, han selv nedlægger. Bogen deler rundhåndet ud af erfaringer og opskrifter fra flere årtier, hvor vildt har været den primære kødkilde i hans og familiens hverdagskøkken. Den indeholder mere end 70 opskrifter påhverdagsretter med og til vildt.
Er du ikke vant til at håndtere og tilberede vildt, bliver du her introduceret til, hvor enkelt det er at erstatte kød fra landbrugsdyr med vildt i din daglige madlavning. Og har du allerede erfaring med at tilberede vildt, får du måske nye idéer og tricks til, hvordan du kan bruge hele dyret og balancere vildtsmagen. Bogen giver farverig og konkret inspiration til alle, der holder af at lave mad – og som har lyst til at bruge vildtkød til mere end de klassiske vildtretter.