EKA Filetiermesser

EKA filetkniv i orange med 22 cm klinge har en lang, smal og halvfleksibel klinge, der følger skind og ben, og som giver lange, rene snit i fisk og kød.

Lang, smal og halvfleksibel klinge til skind, ben og fileter

Klinge i svensk 12C27-stål, hærdet til ca. 57-59 HRC

Håndtag i Santoprene, som ikke optager fedt og er godkendt til fødevarebrug

Tætte samlinger mellem klinge og håndtag, så kniven er let at holde ren

Ergonomisk fingerbeskyttelse for ekstra sikkerhed

Totallængde
365 mm

Klingelængde
218 mm

Klingetykkelse
1,3 mm

Vægt
ca. 102 g (iflg. producent)

Stål
12C27 (Alleima), 57-59 HRC

Klingeform
Smal med spids

Slibning
Æggeslibning, ca. 20 grader pr. side

Håndtag
Santoprene

Passer til: Til dig, der filetterer fisk eller parerer kød fra vildt.