EKA Schlachtmesser

EKA Butcher-kniv i orange med 20 cm klinge er bygget til at skære, hakke og skære i skiver i kød og grønt. Den brede klinge med spids passer til mange slags snit, både ved udskæring af vildt og i køkkenet.

Bred klinge med spids til mange slags snit

Klinge i svensk 12C27-stål, hærdet til ca. 57-59 HRC

Håndtag i Santoprene, som ikke optager fedt og er godkendt til fødevarebrug

Tætte samlinger mellem klinge og håndtag, så kniven er let at holde ren

Ergonomisk fingerbeskyttelse for ekstra sikkerhed

Totallængde
345 mm

Klingelængde
206 mm

Klingetykkelse
2,8 mm

Vægt
ca. 140 g (iflg. producent)

Stål
12C27 (Alleima), 57-59 HRC

Klingeform
Ret med spids

Slibning
Æggeslibning, ca. 20 grader pr. side

Håndtag
Santoprene

Passer til: Til jægeren, kokken og slagteren, der skal skære og parere kød.