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HAUSRÄUCHERN VON LEBENSMITTELN UND WURSTWAREN – WARREN R. ANDERSON
≈ 12 €
Preis beim Händler: 52,71 zł. Umgerechnet zum EZB-Kurs vom 28. Oktober 2026.
Frei erwerbbar (ab 18 Jahren)
98-300 Wieluń, Polen
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ID: 11152264
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Quelle
Sklepszostak
Zuletzt aktualisiert
vor etwa 13 Stunden
Beschreibung
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Poradnik domowego wędzenia – wędliny i sery własnej produkcji Ten praktyczny poradnik to idealna propozycja dla wszystkich miłośników domowych wyrobów oraz tradycyjnych smaków. Książka krok po kroku wprowadza w świat wędzenia mięs, ryb, serów i innych produktów, pokazując jak osiągnąć wyjątkowy aromat i doskonały smak w warunkach domowych. Autor dzieli się sprawdzonymi metodami przygotowywania boczku, szynek, kiełbas, drobiu, dziczyzny czy serów wędzonych. Znajdziesz tu również praktyczne wskazówki dotyczące marynat, peklowania, doboru przypraw oraz uzyskania odpowiednio intensywnego, dymnego aromatu.
Najważniejsze cechy książki Kompleksowy poradnik – szczegółowe informacje o domowym wędzeniu różnych produktów.Przepisy i techniki – praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania mięs, ryb i serów.Nauka peklowania – porady dotyczące marynat, przypraw i konserwowania produktów.Tradycyjne smaki – sposoby na uzyskanie intensywnego aromatu i naturalnego smaku.Domowe wyroby – inspiracje do przygotowania własnych kiełbas, szynek i boczku.Przystępna forma – poradnik odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych.Wszechstronne zastosowanie – wędzenie mięs, ryb, owoców morza, serów, jaj i orzechów.
Dane techniczne
Typ: poradnik kulinarny Tematyka: domowe wędzenie Zastosowanie: wędzenie mięs, ryb, serów i innych produktów Zakres: marynaty, peklowanie, przyprawianie i techniki wędzenia
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