DRY AGER Bibel über die Trockenreifung von Fleisch und anderen Produkten
≈ 104 €
Preis beim Händler: 2.542 Kč. Umgerechnet zum EZB-Kurs vom 9. November 2026.
Frei erwerbbar (ab 18 Jahren)
768 61 Bystřice pod Hostýnem, Tschechien
0
ID: 11773776
Kauf von außerhalb der EU: Die Waffe geht über einen Importeur in deinem Land, der Händler kümmert sich um die Ausfuhr.
So läuft der Kauf aus Europa ab
Sicher kaufen mit Gunfinder
Unsere KI-gestützte Identitätsprüfung der Anbieter macht Gunfinder zum sichersten Marktplatz online.
Mehr erfahren
Details
- Originalsprache
- Tschechisch
- Zustand
- Neu
- Standort
- 🇨🇿 768 61 Bystřice pod Hostýnem, Tschechien
- Verfügbarkeit
- lieferbar
Aktualität
Dieses Angebot basiert auf einer Angebotsspiegelung, bei der die Angebotsdaten von einem Shop, Händler oder externen Marktplatz zu uns übertragen wurden. Bitte beachte, dass aufgrund möglicher Verzögerung bei der Datenübertragung vorübergehende Preisabweichungen auftreten können.
- Quelle
- Elovec
- Zuletzt beim Händler geprüft
- vor etwa 16 Stunden
Beschreibung
Hinweis:
Der Artikelstandort befindet sich im Ausland. Bitte beachte, dass sich dadurch Lieferbedingungen, Versandzeiten und/oder das Kaufverfahren unterscheiden können.
Tato kniha vysvětluje historii a současné trendy suchého zrání do posledního detailu, včetně těch vědeckých. S úžasnými fotografiemi a podrobnými návody ukazuje příklady, jak zušlechtit maso, jak vyrobit světoznámou šunku a salám nebo jak se věnovat rybám a sýrům. Kniha obsahuje kulinářské tipy s recepty od slavných šéfkuchařů. Kniha vás krok za krokem provede celým procesem suchého zrání v teorii i praxi, od výběru správného masa nebo jiného jídla, přes dokonalou přípravu syrového produktu, použití vhodných nástrojů, výběr správného programu suchého zrání až po přípravu rafinovaného produktu s lahodnými kuchařskými recepty.
Vybíráme z obsahu:
Základy suchého zrání
Znalost produktu
Praktické ukázky suchého zrání s tipy a triky
Vše o SmartAging®
Workshopy s pokyny krok za krokem
Recepty na zrání masa (hovězí, vepřové, zvěřina, drůbež a jehněčí)
Recepty na zrání šunky
Recepty na zrání klobás
Recepty na zrání ryb
Recepty na zrání sýrů
Recepty na sušení zeleniny nebo těstovin
Recepty na vaření
Vše o suchém zrání
Množství fotografií nejvyšší úrovně
Specifikace:
336 stran
anglický jazyk
pevná vazba potažená plátnem
Vydavatel : Aaron a Christian Landig
Texty a koncepce : Peter Wagner
Upozornění:
Většina informací z této knihy se vztahuje k zařízení Dry Ager nové generace Premium S.
