Jägerküche: Rezepte für Wildgerichte – Magdalena Binkowska
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98-300 Wieluń, Polen
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ID: 11154680
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Details
- Originalsprache
- Polnisch
- Kategorie
- Zustand
- Neu
- Standort
- 🇵🇱 98-300 Wieluń, Polen
- Verfügbarkeit
- nicht lieferbar
Aktualität
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- Quelle
- Sklepszostak
- Zuletzt aktualisiert
- vor etwa 18 Stunden
Beschreibung
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Wspaniałe polskie puszcze i lasy od wieków zamieszkują sarny, jelenie, łosie, dziki, zające i ptactwo, które w dawnych czasach niezwykle często gościły na stołach bogaczy. Wspólne polowania szlachty oraz królewskie łowy jesienią i zimą były wówczas ważną okazją do spotkań towarzyskich, a także stanowiły preludium do kilkudniowych uczt, na które zjeżdżali goście z najdalszych zakątków kraju, a czasami nawet z zagranicy.
Obecnie dziczyzna znacznie rzadziej króluje na polskich stołach, i to nie tylko dlatego, że Polacy jedzą coraz mniej mięsa, ograniczając je ze względów zdrowotnych lub etycznych. Pokutuje przekonanie, że to mięso wymagające skomplikowanego przyrządzania, a nie każdy ma czas, by planować obiad kilka dni wcześniej. Warto jednak zadać sobie nieco trudu, bo dobrze przygotowana dziczyzna to prawdziwy rarytas.
