Das Gekrösemesser ermöglicht sicheres Aufschneiden der Bauchdecke von Schlachttieren und auch Wild sowie Fisch. Durch die Kugel an der Klingenspitze werden die Innereien nicht verletzt. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist. Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten. Klinge aus X55CrMo14, Klingenlänge: 12 cm, blauer Griff aus rutschfestem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. 100% FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZ Die Fleischermesser aus unsere Serie ErgoGrip sind kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Du suchst nach einem zuverlässigen, robusten Fleischermesser für den täglichen Gebrauch? Egal...